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    微波杀菌机工艺技术有哪些特点

    文章出处:未知 责任编辑:admin 人气:发表时间:2020-01-05 19:38【

     微波杀菌机是根据设备的微波加热技术功能的一个延伸,其表现在微波与生物体及其组成的基本单元及细胞之间相互作用后,生物体的细胞生理活动发生的变化和反应,与巴氏加热杀菌法比较,微波杀菌机的特点还是比较明显的,有以下显著特点。

    微波杀菌机在同样杀菌温度下,所需杀菌时间短,不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下,菌致死的温度比较低,且杀菌效果极为显著。能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌,极大地缩短杀菌周期,并保证杀菌一致性。

    微波杀菌机是一种物理杀菌方法,它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵,以及病毒等有害人体的微生物,它在杀灭有害微生物过程中,不会对食品残留毒性或放射性物质的污染,安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。

    微波杀菌机可分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的,需用介质材料,一般用塑料软包装或玻璃,工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌机过程中涨袋,设备可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺,可防止涨袋损失。

    由于物料各部位杀菌的同时性,杀菌时间短,能避免因长时间的加热影响食品品质,特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。例如:易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料,使用微波杀菌机可取得最佳效果。

    杀菌机

    以上就是微波杀菌机的好处,你都了解了吗,希望能帮到大家更了解,最后小编在这里给大家推荐一家做微波杀菌机的厂家,湖北捷耀智能科技有限公司坐落于江汉平原,汉江流域霍城遗址,公司主要经营产品食用菌烘生产线、物流智能生产线、食品加工设备、电子电器生产线。 公司技术拥有多年的经验,拥有高素质的工作团队,可以及时地为客户提供完善的售后服务。 “专业资格,打造品牌”是本公司的经营目标,“卓越质量,信赖价格”是公司的经营宗旨。 自我公司成立以来承蒙社会各界人士的鼎力支持,凭着“求实,创新,优质,低廉”的经营理念,以周密的市场调整为依据,先进的设备为基础,技术人才为保障,科学严谨的管理为后盾,建立起完善的质量保证体系。在追求低价格高效率,快速度的同时,更注重质量的保证,努力为客户做好每一件产品,做到在成长中求发展,始终保持一种尽善尽美的工作态度,满怀希望和热情的朝着目标努力。

     

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